Este bolo mármore é super fofo e completamente delicioso! Adoro o efeito marmoreado e o sabor? OMG, esse é mesmo de perder a cabeça e comer outra fatia já de seguida!Este bolo mármore é saudável, apto a APLV (claro), sem ovos e sem açúcares refinados.
Este bolo mármore é super fofo e completamente delicioso! Adoro o efeito marmoreado e o sabor? OMG, esse é mesmo de perder a cabeça e comer outra fatia já de seguida!
Este bolo mármore é saudável, apto a APLV (claro), sem ovos e sem açúcares refinados.
Pré- aquecer o forno a 180º e untar uma forma (usei normal de 23 cm) com azeite e farinha.
Num recipiente colocar a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Abrir um buraco no meio e colocar o buttermilk, misturar um pouco.
De seguida adicionar o azeite e o xarope. Envolver até ter uma massa homogénea. Comecei por envolver com uma colher de pau mas depois troco para uma vara de arames para que toda a mistura esteja bem homogénea. Se preferirem podem usar a batedeira eléctrica (mas não batam em demasia)
Dividir esta massa em duas.
Numa parte adicionar a farinha, convém peneirar para não criar grumos, e 1 colher de baunilha. Envolvam.Na outra parte adicionam a alfarroba/cacau, convém peneirar para não criar grumos, e 1 colher de baunilha. Envolvam.
Na forma pré untada colocar alternadamente cada cor de massa, esse passo fazer com que o bolo fique de duas cores.
Abanar a forma só para que a superficie em cima esteja lisa e ligue as massas mas sem as juntar completamente.
Levar ao forno por 40º ou até conseguirem espetar um palito e sair limpo.