Tipo de cozinha : Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: até 3/4 - aconselho a guardar no frio até 1 semana
Congelar: até 3 meses
Alergénios: não
Ingredientes:
1chávena farinha de aveia((triturei os flocos no liquidificador) )
1/3chávenapuré de cenoura ((+ ou - 170 grs de cenoura crua))
1/2chávenaapplesauce ((mais ou menos 2 maças grandes cruas))
1/4chávenaleite vegetal((usei de arroz))
1colher chá canela em pó
1colher sopafermento em pó
1 ou 2unidadestâmara (se acharem pouco doce)((ver notas))
Previne que a tela se desligue
Instruções
Em primeiro lugar preparem os purés. Cozer a cenoura em vapor ou na panela com água até estar cozida, descartar a água de cozer (ou guardar para o arroz de logo à noite) e com a varinha magica triturar tudo até obter um puré.A receita de applessauce (puré de maça) está aqui , ou simplesmente cozer as maças como as cenouras e reduzir a puré.
Ligar o forno a 180º
Num recipiente colocar a farinha de aveia e o fermento , fazer um buraco no meio.
Colocar os purés (eles têm que estar à temperatura ambiente quando colocar na massa) e o leite, envolver e por fim colocar a canela.
Numa forma de mini cupcakes colocar forminhas de papel ou untar (como preferirem, ver notas) e colocar massa em cada um dos espaços. O ideal é ser 3/4 da medida do buraco para que não cresçam para fora.
Levar ao forno por 15 a 17 minutos.
Retirar e deixar arrefecer
Bom apetite!!!
Vídeo
Notas:
Eu usei uma forma de mini cupcakes por achar que serão a dose ideal de um bebé pequenino mas podem usar as formas normais ou que quiserem.Por experiência a massa fica melhor se colocarem sem os papeis de cupcake , pois têm tendência a colar mais ao papel. Basta untarem com óleo de coco ou azeite e farinha as formas, sairão bem ;)Se fizerem a primeira vez e acharem que querem mais docinhos vou deixar uns truques: