Bolo de caneca em versão bolo rei vegano e por isso sem leite e sem ovo, apto a APLV e alérgicos ao ovo.Uma versão um pouco mais fofa do que o tradicional bolo rei, mas cheia de sabor.
30grsmix de frutos e frutas secas(usei um mix do Lidl)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Coloque todos os ingredientes numa taça e misture tudo muito bem até ter tudo bem incorporado.Prefiro juntar tudo numa taça maior e dividir por duas mais pequenas.
40 grs farinha espelta branca, 1/2 colher de chá fermento em pó, 12 grs açúcar mascavado, 1 colher de chá canela, 1/4 colher de chá extrato de baunilha, 1/8 colher de chá limão, 1/8 colher de chá laranja, pitada sal, 45 grs bebida vegetal, 10 grs óleo vegetal, 30 grs mix de frutos e frutas secas
Leve ao micro-ondas por 1 min e meio a 560W ou até o palito sair limpo.
Está muito quente quando sai do micro ondas por isso tenha cuidado ao retirar e deixe arrefecer um pouco antes de comer.
Notas:
Vejam todas as alterações e informações acima no post.
Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Bolo de caneca versão bolo rainha para 2
Amount Per Serving (1 bolo de caneca)
Calories 249Calories from Fat 126
% Daily Value*
Gordura 14g22%
Gordura saturada 5g25%
Gordura poliinsaturada 2g
Monounsaturated Fat 5g
Sódio 121mg5%
Potássio 109mg3%
Hidratos de carbono 28g9%
Fibra 5g20%
Açúcar 8g9%
Proteinas 6g12%
Vitamina A 53IU1%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 9µg60%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 114mg11%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia