Pão de banana sem leite, ovos e sem açúcar (6 meses)
Um pão doce adoçado só com fruta, sem leite, sem ovos e claro sem açúcar. Perfeito para lanches e pequenos-almoços de toda a família, a partir dos 6 meses.
Tipo de cozinha : Inspiração Americana, Inspiração Portuguesa
Equipamento necessário:
Liquidificador ou varinha mágica
Ingredientes:
No liquidificador ou com a varinha mágica
180grsbanana(madura)
4unidadestâmaras (sem caroço (usei Medjool) )
375mlleite vegetal(usei de aveia)
2colheres sopa sementes de linhaça(ou linhaça moída)
4colheres sopa puré de maçã (ou óleo de coco derretido à temperatura ambiente)
Numa taça (secos)
280grsfarinha espelta integral(podem usar espelta branca ou trigo)
1colher de chá fermento em pó
1colher de sopacanela em pó (opcional)
Previne que a tela se desligue
Instruções
No liquidificador coloque todos os ingredientes e triture tudo até obter uma mistura homogénea.
Deixe repousar 5 minutos enquanto forra a forma com papel vegetal, liga o forno a 180º e prepara os secos numa taça.
Numa taça coloque os restantes ingredientes e misture.
Adicionar a mistura de líquidos aos sólidos e envolva até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos a 180º.
Após o tempo retire do forno e deixe arrefecer por 10 minutos, depois retire da forma e retire o papel vegetal (se conseguir) para que o pão não fique com excesso de húmidade.
Deixem arrefecer completamente.
Bom apetite!!
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações que podem fazer acima no post
Forma usada de 20.5 cm x 11.5 cm (forma pequena de bolo tipo Inglês), podem usar a forma normal mas ficará mais comprido e mais baixo.
* A informação nutricional é uma estimativa aproximada para cada dose (1 fatia).
Informação nutricional
Nutrition Facts
Pão de banana sem leite, ovos e sem açúcar (6 meses)
Amount Per Serving (1 fatia)
Calories 202Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura 2g3%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 20mg1%
Potássio 211mg6%
Hidratos de carbono 40g13%
Fibra 7g28%
Açúcar 12g13%
Proteinas 6g12%
Vitamina A 104IU2%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina D 16µg107%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 91mg9%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia