150mlbebida vegetal (o suficiente para perfazer 500ml de morangos triturados + bebida)
500mlbebida vegetal(usei de arroz)
2colheres de sopaamido de milho
1colher de chá agar-agar em pó
qbmais ou menos 1/4 chávena açúcar de coco ou outro adoçante a gosto(não usei e vai depender do vosso gosto e de quão doce é a bebida vegetal e a fruta)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Num recipiente triture os morangos. Coloque-os num copo medidor e acrescente bebida vegetal até perfazer 500 ml.Reserve.
Num tacho colocar o amido, agar-agar e acrescente a bebida vegetal mexendo sempre para não criar grumos. (se criar algum grumo triture com a batedeira antes de cozinhar a mistura)É nesta etapa que deitam o açúcar se acharem necessário.
Deixe ferver a mistura, mexendo sempre, por 2/3 minutos.
Retire a mistura do lume e adicione a mistura de morangos. Envolva bem até ficar homogéneo.
Colocar numa forma de "pudim" ou à escolha.Levar ao frigorífico 1h ou até estar completamente sólido.
Desenforme e sirva acompanhado de morangos frescos e chocolate derretido.
Bom apetite!!!
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações que podem fazer acima no post
Não adiciono qualquer açúcar pois os morangos e a bebida vegetal eram doces o suficiente para não colocar. A bebida vegetal que usei não tem açúcar adicionado mas é naturalmente doce.
* A informação nutricional é uma estimativa aproximada para cada dose (1 fatia pequena sem chocolate e sem adição de açúcar/adoçante ).
Informação nutricional
Nutrition Facts
Semi-frio de morango
Amount Per Serving (1 fatia)
Calories 72Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 42mg2%
Potássio 77mg2%
Hidratos de carbono 16g5%
Fibra 1g4%
Açúcar 7g8%
Proteinas 1g2%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 29mg35%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 19mg2%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia