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Bolonhesa de lentilhas vegan
Se acham impossível a comida vegetariana ser deliciosa, comerem bem e ser super nutritiva estão muito enganados!
Esta e a mac and cheese são dos pratos vegan que mais gostamos cá em casa e amamos. Experimentem! acreditem! Vão adorar!
Sofia Carvalho
Tempo de preparação:
5
minutes
mins
Tempo a cozinhar:
20
minutes
mins
Tempo total:
25
minutes
mins
Doses:
6
doses
Refeição:
Almoço, Jantar
Tipo de cozinha :
Vegan, Vegetariana
Validade:
té 1 semana no frio
Congelar:
só as lentilhas, não aconselho a congelar a massa com as lentilhas
Alergénios:
não
Equipamento necessário:
Panela
Ingredientes:
0,5x
1x
2x
3x
Massa:
▢
300
grs
massa esparguete
Para a bolonhesa:
▢
2
chávenas
lentilhas coral/vermelhas
▢
400
grs
molho de tomate caseiro
((link da receita na descrição))
▢
2
colher de sopa
polpa tomate de compra
((opcional - só coloco para ficar mais vermelho))
▢
3
chávenas de
água
▢
1
colher de sopa
oregãos
▢
1/2
colher de sopa
manjericão
▢
1
colher de sopa
paprika doce
▢
1
folha
louro
▢
qb
sal
▢
qb
pimenta
▢
qb
queijo vegan para servir
Cook Mode
Previne que a tela se desligue
Instruções
Receita do molho de tomate caseiro aqui:
https://criarcomercrescer.com/2018/09/molho-de-tomate-caseiro-e-sem-acucar.html
Para a massa:
Cozê-la de acordo com as instruções do fabricante.
Para a bolonhesa:
Num tacho em lume brando coloque o
molho de tomate caseiro
, a polpa de tomate , as especiarias, sal e louro.
Envolver bem.
De seguida deitar as lentilhas e envolver.
Por fim a água e mexer tudo bem.
Deixar cozinhar durante 15 a 20 minutos ou até estarem cozinhas mexendo ocasionalmente.
Sirvam por cima da esparguete e com um pouco de queijo vegan ralado (opcional)
Bom apetite!!
Vídeo
Informação nutricional
Nutrition Facts
Bolonhesa de lentilhas vegan
Amount Per Serving (1 dose)
Calories
421
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura
2g
3%
Gordura saturada 1g
5%
Sódio
358mg
15%
Potássio
966mg
28%
Hidratos de carbono
79g
26%
Fibra 22g
88%
Açúcar 6g
7%
Proteinas
23g
46%
Vitamina A
937IU
19%
Vitamina B1
1mg
67%
Vitamina B2
1mg
59%
Vitamina B3
3mg
15%
Vitamina B5
2mg
20%
Vitamina B6
1mg
50%
Vitamina C
8mg
10%
Vitamina E
2mg
13%
Vitamina K
12µg
11%
Cálcio
69mg
7%
Ferro
7mg
39%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
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