Tipo de cozinha : American, Apto a APLV, Sem amendoim, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: não
Equipamento necessário:
Frigideira
Ingredientes:
1/3chávenaflocos de aveia(finos de preferência)
1chávenabebida vegetal
Pitadasal
1/2colher de chámaple syrup(ou qualquer açúcar a gosto, ou puré de fruta, ou pasta de tâmara para uma versão sem açúcar)
1/2colher de chácanela(opcional)
1/4colher de chágengibre(opcional)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Comece por colocar numa frigideira com rebordo e antiaderente todos os ingredientes.
1/3 chávena flocos de aveia, 1 chávena bebida vegetal, Pitada sal, 1/2 colher de chá maple syrup, 1/2 colher de chá canela, 1/4 colher de chá gengibre
Misture tudo muito bem com uma espátula ou vara de arames de silicone desde que não risque a frigideira.
Leve a lume alto e quando estiver a ferver comece a mexer de vez em quando para não pegar. Se a frigideira for mesmo antiaderente não irá colar ao fundo e cozinhará muitíssimo rápido. Se achar que o lume está muito alto, diminua-o ou mexa mais frequentemente.
Cozinhe por mais ou menos 5 a 7 minutos, e á medida que vão ficando mais espessas envolva de forma mais frequente. As papas de aveia estarão prontas quando absorverem a maioria do liquido, estiverem mais espessas e conseguir fazer uma estrada no fundo da frigideira.
Pare de cozinhar antes de estarem muito espessas, porque irão ficar ainda mais espessas quando começarem a arrefecer.
Sirva de imediato ainda quentinhas com fruta e manteiga de amendoim ou frutos secos (oleaginosas) ou sementes ou com o que desejar.
Vídeo
Notas:
As minha chávenas são de 240 ml 1 chávena e a de 1/3 tem 80 ml .
Se desejar pode aumentar as doses de acordo com as suas necessidades, no entanto poderá demorar mais uns minutinhos.
Pode guardar as sobras de papas de aveia no frio, mas irão ficar mais espessas. No entanto, pode acrescentar mais bebida e torna-las menos espessas ao reaquecer.
Pode reaquece-las na air fryer (como eu faço e não acrescento mais bebida) , no microondas ou novamente na frigideira com um pouco de mais bebida.