Coloque as amêndoas, ou quaisquer outro fruto seco ou semente, na frigideira e deixe tostar até dourarem mexendo de vez em quando.
200 grs amêndoa
Demora mais ou menos 5 minutinhos
De seguida, deite uma pitada da sal e o adoçante liquido.
4 colher sopa adoçante liquido, pitada sal
Envolva tudo muito bem e deixe cozinhar por 2/3 minutos ou até o adoçante ter escurecido um pouco e quase ter desaparecido.
Transfira para um papel vegetal, espalhe-as bem e deixe arrefecer completamente.
Depois de frias guarde num hermético.
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Notas:
De notar que colam um pouco mesmo depois de frias, principalmente se usar mel, neste caso colam mesmo. Se isso acontecer e não gostar, pode cobrir com um pouco amido de milho. Ele vai absorver o excesso de humidade e deixam de ficar pegajosas e de se colarem umas às outras. Vejam todas as alterações que podem fazer acima no post* A informação nutricional é uma estimativa aproximada para cada dose
Informação nutricional
Nutrition Facts
Amêndoas caramelizadas mais saudáveis em 5 minutos
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 117Calories from Fat 90
% Daily Value*
Gordura 10g15%
Gordura saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura poliinsaturada 2g
Monounsaturated Fat 6g
Sódio 1mg0%
Potássio 148mg4%
Hidratos de carbono 5g2%
Fibra 3g12%
Açúcar 1g1%
Proteinas 4g8%
Vitamina A 1IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina E 5mg33%
Cálcio 54mg5%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia