Os pickles rápidos de cebola são perfeitos para quem adora pickles, mas também gosta de os fazer e usar rapidamente. Eles também são os chamados pickles de frigorifico pois só se devem guardar no frio e podem consumir-se em 1 dia. Além disso, só vão precisar de 2 a 3 ingredientes e depende se gostam deles mais ou menos ácidos.
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja
Validade: 3 a 4 semanas no frio
Congelar: não
Alergénios: não
Equipamento necessário:
Frasco de vidro
Ingredientes:
Para a base:
6cebola roxa( médias ou mix de cebolas)
100mlágua
300mlvinagre de vinho(ou maçã ou branco ou o da vossa preferência )
Opcional:
sal
pimenta
especiarias
açúcar(para as tornar menos ácidas)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Nota importante:
As medidas são uma referencia e dependem do tamanho do frasco de vidro que têm. Normalmente o que faço é usar 1 medida de água para 2 a 3 de vinagre. Portanto, aconselho sempre a cortar cebolas às rodelas até encher o frasco e depois encher 1/3 do frasco com água e o restante com vinagre.
Receita base:
Comece por lavar e esterilizar um frasco de vidro se necessário.
De seguida corte as cebolas em meias luas e coloque-as dentro do frasco.
Encha 1/3 do frasco com água e o restante com vinagre.
Feche bem o frasco.
Abane tudo muito, muito bem e guarde no frio.
Após 24h estarão prontas a comer.
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações eque podem fazer acima no post.A informação nutricional é uma estimativa aproximada
Informação nutricional
Nutrition Facts
Como fazer pickles rápidos de cebola
Amount Per Serving
Calories 321Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Gordura poliinsaturada 1g
Monounsaturated Fat 1g
Sódio 55mg2%
Potássio 1081mg31%
Hidratos de carbono 62g21%
Fibra 11g44%
Açúcar 28g31%
Proteinas 7g14%
Vitamina A 13IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 50mg61%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3µg3%
Cálcio 173mg17%
Ferro 3mg17%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia