1kgbatatas (gosto de usar das farinhentas que fica um puré mais cremoso)
30ml azeite
qbsal(depende do tipo de caldo que use e a quantidade de sal que ele tem )
qbpimenta
qbnoz moscada
qbcebolinho para decorar se quiser
qbbebida vegetal(se desejar, eu não uso o caldo é suficiente)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Como fazer este puré na Instant Pot:
Comece por aparar as batatas e a corta-las em pedaços bem pequenos.
Coloque-as na Instant Pot e adicione o caldo de legumes ou de carne quente.Estar quente ajuda a que a Instant Pot entre em pressão mais rápido e assim ficam prontas ainda mais rapidamente.
Feche a tampa e gire o manípulo para sealing, ela irá entrar em pressão em mais ou menos 5 minutos e começar a cozinhar por 8 minutos.
Quando terminarem os 8 minutos, carregue no botão cancelar e gire o manipulo para venting , cuidado para não se queimar. Também pode deixar que a panela retire a pressão sozinha durante 5 minutos ou até retirar completamente , mas irá demorar bastante tempo.
Depois de o botão da pressão ter baixado, abra a tampa.
Acrescente o azeite e com a batedeira bata bem as batatas até ficar em puré.
Mexa com uma colher de pau para ver se não ficou nenhum pedaço grande de batata e prove para retificar tempero.
Se necessário acrescente sal, pimenta e noz moscada se desejar.
Envolva tudo muito bem e sirva de imediato.
Como fazer este puré na panela ao fogão:
Comece por aparar as batatas e a corta-las em pedaços bem pequenos.
Numa panela ao lume coloque as batatas a cozer a vapor .
Quando estiverem cozidas retire do lume e acrescente o caldo quente.
Acrescente, também, o azeite e com a batedeira bata bem as batatas até ficar em puré.
Mexa com uma colher de pau para ver se não ficou nenhum pedaço grande de batata e prove para retificar temperos.
Se necessário acrescente sal, pimenta e noz moscada se desejar.
E pronto está prontinho a servir e apreciar!
Bom apetite!!
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações e informações acima no post.Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Puré de batata rápido na Instant Pot
Amount Per Serving (1 dose)
Calories 265Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura 8g12%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 515mg21%
Potássio 1053mg30%
Hidratos de carbono 45g15%
Fibra 6g24%
Açúcar 3g3%
Proteinas 5g10%
Vitamina A 271IU5%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 3mg15%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 49mg59%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 9µg9%
Cálcio 30mg3%
Ferro 2mg11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia