Perfeitos para qualquer sobremesa ou lanche mais saudável, pois têm pouco açúcar. São maioritariamente adoçado com fruta (sem plv)Só têm 9 ingredientes e faz-se em menos de nada. Eles são húmidos e consistentes, mas completamente deliciosos e ao estilo fudge.
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem lactose, Sem leite, Sem soja
Validade: 1 semana no frio
Congelar: até 3 meses
Alergénios: contêm glúten e ovo
Equipamento necessário:
Garfo
Taça
Forma rectangular de 16x26 cm
Forno
Ingredientes:
145grs farinha de espelta branca(usei metade integral e metade branca)
26grs açúcar mascavado(ou coco ou tâmara)
1/2colher de sopacanela em pó(opcional)
1/2colher de cháfermento em pó
30mlbebida vegetal(usei de arroz)
1ovo(para opção sem ovo veja nas notas )
300grsbanana(bem maduras )
30ml óleo vegetal(usei de colza)
50grschocolate 70% cacau(aos pedaços - opcional - usei preto 70%)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Pré-aqueça o forno a 180º , cima e baixo com ventilação.
Unte ou forre uma forma com papel vegetal.
Com um garfo esmague bem as bananas até obter uma espécie de compota.
De seguida, numa taça coloque a bebida vegetal, ovo, óleo, açúcar e a banana esmagada.
Mexa tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Depois, acrescente a canela, farinha e o fermento.
Envolva bem e por fim acrescente o chocolate envolvendo até estar incorporado.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno por 20/30 minutos ou até estar cozinhado (colocar palito e sair limpo).
Por fim retire do forno, deixe arrefecer um pouco.Mal consiga retire e coloque sob uma grelha sem o papel vegetal para não criar humidade por baixo.
Corte aos quadrados e sirva a gosto.
Bom apetite!
Vídeo
Notas:
Substitua o ovo por 30 ml de bebida vegetal para uma opção sem ovo. Vejam todas as alterações e informações acima no post.Receita inspirada butter with a side of bread.Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Blondies de banana e chocolate
Amount Per Serving (1 fatia)
Calories 127Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura 4g6%
Gordura saturada 3g15%
Colesterol 16mg5%
Sódio 9mg0%
Potássio 119mg3%
Hidratos de carbono 20g7%
Fibra 3g12%
Açúcar 7g8%
Proteinas 3g6%
Vitamina A 49IU1%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 1µg17%
Vitamina C 3mg4%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 11mg1%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia