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BARRAS DE BANANA E AMENDOIM SAUDÁVEIS – VEGAN
Só 4 ingredientes e perfeitas para miúdos e graúdos. Para os lanches, snacks e até como pequeno almoço.
Sem leite, lactose, ovo e sem açúcar. Naturalmente doce com banana.
Sofia Carvalho
Tempo de preparação:
5
minutes
mins
Tempo a cozinhar:
25
minutes
mins
Arrefecer
30
minutes
mins
Tempo total:
1
hour
hr
Doses:
15
quadrados
Refeição:
Lanche, Pequeno-Almoço, Snack
Tipo de cozinha :
Apto a APLV, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade:
1 semana no frio
Congelar:
até 3 meses
Alergénios:
frutos secos se usar
Equipamento necessário:
Taça
Colher de pau ou talheres
Forma de 16x26
Forno
Ingredientes:
0,5x
1x
2x
3x
Para as barras:
▢
270
grs
banana
(esmagada)
▢
100
grs
flocos de aveia
(usei integrais)
▢
120
grs
farinha de amêndoa
(ou outro fruto seco)
▢
150
grs
manteiga de amendoim
(ou outra de frutos secos ou sementes)
Opcional:
▢
frutos secos
▢
granola
▢
Chocolate derretido
(Link para o meu chocolate caseiro nas notas)
Cook Mode
Previne que a tela se desligue
Instruções
Comece por ligar o forno a 180º cima e baixo com ventilação.
Numa taça deite todos os ingredientes e misture tudo muito bem com um garfo. A massa demora a ficar homogénea mas fica.
Deite numa forma de 16x26 forrada com papel vegetal ou untada.
Espalhe e espalme bem a massa com a ajuda de uma espátula. Para evitar que a espátula cole, molhe-a em água fria.
Decore com frutos e fruta secas em pedaços, completamente opcional.
Pressione-as um pouco com uma espátula para ficarem presas à massa.
Leve ao forno por 20/25 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer 10 min.
Descole da forma, se necessário, com a ajuda de uma faca.
Após esse tempo retire e corte em quadrados ou retângulos. As barras necessitas de ser cortadas ainda quentes , depois vai ser difícil.
Passe-as para um tabuleiro de rede e deixe arrefecer completamente.
Por fim decore com chocolate derretido, se desejar.
Bom apetite!!
Vídeo
Notas:
Vejam todas as alterações que podem fazer acima no post.
Receita de chocolate de "leite" sem leite vegan aqui
: https://criarcomercrescer.com/2019/05/chocolate-de-leite-vegan-apto-aplv.html
*** A informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
BARRAS DE BANANA E AMENDOIM SAUDÁVEIS – VEGAN
Amount Per Serving (1 quadrado)
Calories
145
Calories from Fat 81
% Daily Value*
Gordura
9g
14%
Gordura saturada 1g
5%
Sódio
46mg
2%
Potássio
153mg
4%
Hidratos de carbono
12g
4%
Fibra 3g
12%
Açúcar 3g
3%
Proteinas
5g
10%
Vitamina A
12IU
0%
Vitamina B1
1mg
67%
Vitamina B2
1mg
59%
Vitamina B3
2mg
10%
Vitamina B5
1mg
10%
Vitamina B6
1mg
50%
Vitamina C
2mg
2%
Vitamina E
1mg
7%
Vitamina K
1µg
1%
Cálcio
25mg
3%
Ferro
1mg
6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
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