Aprenda a fazer as panquecas simples sem leite nem ovo mais simples, fáceis, econômicas e super fofas. Além disso, são sem leite, soja, frutos secos e sem ovo, e por isso aptos a alérgicos e a veganos ou vegetarianos.
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem amendoim, Sem frutos secos, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: 4/5 dias no frio
Congelar: sim até 3 meses
Alergénios: contêm glúten
Equipamento necessário:
Frigideira
Taça
Ingredientes:
125grfarinha de trigo branca(ou de espelta)
20gr açúcar mascavado(pode usar qualquer um desde que granulado)
1colher de cháfermento em pó
20gróleo vegetal(de sabor neutro de preferência)
150grbebida vegetal (usei de aveia)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Numa taça coloque a farinha, o fermento em pó e o açúcar mascavado. Envolva.
125 gr farinha de trigo branca, 20 gr açúcar mascavado, 1 colher de chá fermento em pó
Acrescente o óleo e a bebida vegetal.Misture até obter uma massa homogenia.
20 gr óleo vegetal, 150 gr bebida vegetal
Coloque uma frigideira ao lume médio e deixe aquecer até colocar uma mão por cima e sentir o calor. Mas não super quente ao ponto de deitar a massa e começar logo a queimar. Unte ligeiramente a frigideira.
Deite acerca de 2 a 3 colheres de sopa de massa por cada panqueca na frigideira, mas se desejar pode fazer-las mais pequenas.
Passado mais ou menos 1 a 2 minutos, quando a massa começar a "criar pé", base cozinhada, tiver muitas bolhinhas à superficie vire e deixe cozinhar durante mais 1 ou 2 minutinhos. Por fim, retire, sirva de imediato ou transfira para cima de uma grelha. O tempo pode variar de acordo com o jogão e frigideira mas se estiver atento/a aos sinais de cozimento terá sempre panquecas perfeitas, altas e fofas.
Repita o processo até terminar a massa.
Vídeo
Notas:
Veja todas as alterações e informações acima no post.Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Panquecas simples sem leite nem ovo
Amount Per Serving (1 panqueca)
Calories 77Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura 2g3%
Gordura saturada 2g10%
Gordura poliinsaturada 0.1g
Monounsaturated Fat 0.1g
Sódio 50mg2%
Potássio 22mg1%
Hidratos de carbono 13g4%
Fibra 0.5g2%
Açúcar 3g3%
Proteinas 2g4%
Vitamina A 31IU1%
Vitamina B1 0.1mg7%
Vitamina B2 0.1mg6%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 0.1mg1%
Vitamina B6 0.01mg1%
Vitamina D 6µg40%
Vitamina E 0.01mg0%
Vitamina K 0.1µg0%
Cálcio 48mg5%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia