Tipo de cozinha : Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja
Validade: 3/4 dias no frio
Congelar: até 3 meses
Alergénios: não
Ingredientes:
Ingredientes para 9 hambúrgueres de frango e quinoa:
350grspeito de frango (cru)
130grscurgete(cru)
110grscenoura(cru)
40grscebola(cru)
1 + 1/3chávenaquinoa( cozida (corresponde a mais ou menos 1 chávena de quinoa crua + 2 chávenas de água))
1colher de sopaazeite
1colher de sopasalsa
1colher de chámanjericão((a partir dos 8/9 meses))
1colher de chápaprika doce( ou pimentão doce (a partir dos 8/9 meses))
1colher de chásal fino((a partir 12 meses))
1colher de cafépimenta((só para nós))
Ingredientes para 1 kg de batatas fritas saudáveis:
350grsbatata( normal branca)
350grsbatata doce
200grscenoura
100grscurgete
1colher de sopaazeite
1colher de cháorégãos
1colher de chámanjericão
1colher de chápaprika doce((a partir dos 8/9 meses))
1colher de chásal((a partir dos 12 meses))
Ingredientes para arroz branco seco:
1chávenaarroz
1/2cebola( média)
1colher de sopaazeite
3chávenaságua( morna)
1folhalouro
q.bsal fino((não ponho para o A.))
Previne que a tela se desligue
Instruções
Instruções hambúrgueres de frango e quinoa:
Cortar o frango, a courgete, a cenoura e a cebola aos pedaços pequenos, colocar dentro do processador de alimentos e triturar até começar a formar uma bola.
Colocar a quinoa, azeite e as especiarias
Voltar a triturar até envolver tudo. Não é necessário muito tempo, só o necessário para envolver.
Retirar pedaços de massa e formar hambúrgueres do tamanho da vossa palma da mão. Eles ficam bastante pegajosos, o que é normal para ao cozinhar não ficarem secos.
Podem utilizar de seguida ou congelar e usar numa próxima vez.
Se utilizar no momento coloco na Actifry 2 em 1 durante 10 minutos no tabuleiro superior, 3 minutos antes de terminar viro ao contrário e bom apetite
. Se for para congelar, coloco uma folha de papel vegetal em cima de uma tábua de corte,disponho por cima e levo ao congelador.
Podem fazer no forno, já fiz e ficam como na Actifry ou simplesmente numa frigideira antiaderente sem gordura nenhuma adicionada.
Se descongelar para usar, coloco na Actifry durante 15 min no tabuleiro superior.
Instruções para batatas fritas saudáveis:
Cortar em palitos as batatas, cenoura e courgete (a cenoura mais fina que as batatas pois demora mais tempo a cozinhar.
Colocar num recipiente e misturar as especiarias.
Levar á cuba da Actifry durante 40 min. Podem levar ao forno pelo mesmo tempo mas aconselho a virarem um pouco a meio do tempo
Instruções para arroz branco seco:
Picar a cebola finamente e colocar num tacho com 1 colher de azeite.
Deixar alourar e colocar o arroz.
Colocar também o louro e o sal (se utilizar)
Deixar "fritar" um pouco e adicionar a água morna de uma só vez e tapar.
Cozinhar por mais ou menos 20 min em lume médio ou até ter evaporado toda a água.
Notas:
Notas: O meu já come com tudo com permissão da pediatra mas se os vossos forem mais pequenos, podem fazer para eles sem pimenta e sem sal e depois fazem para vós. Colocam devidamente identificados no congelador e depois é só tirar e fazer.Para quem tem Actifry: coloco primeiro as batatas na cuba por 35 min e depois coloco o tabuleiro superior com os hambúrgueres por mais 15 min.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Hambúrgueres de frango e quinoa (sem ovo) com arroz e batatas fritas saudáveis
Amount Per Serving (1 hamburguer)
Calories 364Calories from Fat 90
% Daily Value*
Gordura 10g15%
Gordura saturada 1g5%
Colesterol 56mg19%
Sódio 737mg31%
Potássio 842mg24%
Hidratos de carbono 42g14%
Fibra 5g20%
Açúcar 3g3%
Proteinas 27g54%
Vitamina A 4957IU99%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 10mg50%
Vitamina B5 2mg20%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 1µg17%
Vitamina C 9mg11%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 8µg8%
Cálcio 45mg5%
Ferro 3mg17%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia