Bolachas de frutos secos e gengibre (4 ingredientes)
Ingredientes:
- 200 grs manteiga de frutos secos
- 2-3 colher de chá de gengibre
- 1 ovo (médio)
- 100 grs Açúcar de coco
- Pitada de sal marinho (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C
- Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.
- Num liquidificador coloque o açúcar de coco, o gengibre (e sal marinho opcional) e misture até estar homogéneo.
- Adicione a manteiga de frutos secos e misture até obter uma mistura homogénea.
- Agora, adicione ovo e misture até que tudo se junte em uma bola (se não ficar basta amassar depois)
- Fazer pequenas bolas de massa e, em seguida, colocar no tabuleiro. Achate-as. Coloque-as afastados umas das outras porque vão expandir-se.
- Coloque no forno por 12 a 14 minutos até ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe arrefecer por mais ou menos 25 minutos e depois já as pode retirar pois antes estarão coladas ao papel.
- Mantenha um recipiente hermético por até uma semana.
- Bom apetite
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Notas:
Pode substituir o pó de gengibre por qualquer outra coisa ...
cacau, canela, baunilha, noz-moscada, tempero de abóbora, especiarias de maçã, etc. Você poderia até adicionar algo a ele como passas, cranberries, laranja, etc.
Receita retirada do blog Paleo with mrs P-
Informação nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar de acordo com o produto que usar.
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