Bolachas de dentição saudáveis de banana - a partir dos 6 meses (com gluten)
As primeiras bolachas do bebé!Em busca de algo que não fosse nem muito duro nem muito mole, que não tivesse açúcar adicionado, nem ovos, nem leite, nem gorduras exageradas... encontrei as perfeitas!!!
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: até 15 dias frasco hermético
Congelar: não
Alergénios: glúten - usem mix sem glúten para uma versão sem glúten
Ingredientes:
1chávenafarinha de espelta integral
1/2chávenafarinha de espelta branca
1/2chávenafarinha aveia ou flocos
1banana bem madura esmagada
3colheres de sopade óleo de coco sólido(bem cheias)
4colheres sopade água
1colher chácanela em pó
Previne que a tela se desligue
Instruções
Pré aquecer o forno a 180º
Derreter o óleo de coco e deixar arrefecer. (queremos o óleo líquido mas não quente)
Colocar todos os ingredientes numa taça, misturar com a ajuda de uma colher e por fim meter as mãos na massa até formar uma bola.
Com a ajuda do rolo da massa alisar até uma espessura aproximada de 0.5 cm e cortar com a ajuda de cortadores de bolachas
Colocar em cima de um tabuleiro previamente forrado a papel vegetal.
Levar ao forno por mais ou menos 10 min (por vezes 12 min), têm que estar macias e fofas quando carrega com o dedo. Quando arrefecem ficam durinhas.
Vídeo
Notas:
Infelizmente e dependendo de forno para forno o tempo de cozedura pode variar. (normalmente de 10 a 12 min)Conservação: o ideal é conserva-las no frio se estiver calor, se estiver tempo fresco pode conserva-las num recipiente hermético por 3 a 5 dias em temperatura ambiente ???? Elas não aguentam tanto tempo quanto outras pois ao levarem fruta em vez de açúcar têm tendência a ganhar bolor mais rapidamente.Actualizada dia 24 de Agosto depois de me aperceber que dependendo das marcas de farinha usadas pode haver mais ou menos absorção de líquido. Sendo assim decidi aumentar 1 colher de sopa de água e 1 de óleo de coco para melhores resultados.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Bolachas de dentição saudáveis de banana - a partir dos 6 meses (com gluten)
Amount Per Serving (1 bolacha)
Calories 67Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura 3g5%
Gordura saturada 2g10%
Sódio 1mg0%
Potássio 28mg1%
Hidratos de carbono 9g3%
Fibra 2g8%
Açúcar 1g1%
Proteinas 2g4%
Vitamina A 4IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Cálcio 1mg0%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia