A pasta de tâmara é um substituto saudável do açúcar e pode ser usado em tudo o que imaginem, bolos, panquecas, doces etc. É feita só com 1 ingrediente!
Colocar as tâmaras de molho em água fervente por 30 minutos (ou em água corrente de um dia para o outro) . Este passo vai ajudar a que fiquem mais moles e mais fáceis de triturar.
Enquanto demolham, esterilize frascos de vidro para a guardar posteriormente. Normalmente coloco água a ferver nos frascos e depois deito fora, acho suficiente.
Escorrer e descartar a água de demolha.
Colocar as tâmaras no processador e triturar até obter uma pasta homogénea.
Retire e coloque em frasquinhos de vidro.
Bom apetite!!!
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Notas:
A pasta de tâmara pode ser usada em qualquer receita, tal como bolos, panquecas, waffles, queques, muffins, batidos etc.Pode ser guardado no frio por 1 mês ou congelar até 6 meses.Podem ver a sugestão de várias receitas acima no artigo.* A informação nutricional é uma estimativa aproximada para cada dose (10 grs - 1 colher de sopa).
Informação nutricional
Nutrition Facts
Pasta de tâmara - o substituto saudável do açúcar
Amount Per Serving (10 grs)
Calories 29
% Daily Value*
Gordura saturada 1g5%
Gordura poliinsaturada 1g
Sódio 1mg0%
Hidratos de carbono 6g2%
Açúcar 6g7%
Proteinas 1g2%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia