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Sopa de cenoura e lentilhas
Uma sopa fácil, rápida e simples de fazer, perfeita para dias sem carne, dias preguiçosos e com falta de tempo.
Super cremosa e deliciosa :)
Sofia Carvalho
Tempo de preparação:
5
minutes
mins
Tempo a cozinhar:
20
minutes
mins
Tempo total:
25
minutes
mins
Doses:
8
doses
Refeição:
Almoço, Jantar
Tipo de cozinha :
Vegan, Vegetariana
Validade:
4/5 dias no frio
Congelar:
sim até 3 meses
Alergénios:
não
Equipamento necessário:
Panela
Ingredientes:
0,5x
1x
2x
3x
▢
350
grs
cenoura cortada aos pedaços
▢
200
grs
lentilhas coral ou vermelhas
((não precisam de ser pré cozinhadas nem demolhadas) )
▢
1
dente
alho
▢
1
litro
água
▢
200
grs
courgette cortada aos pedaços
▢
qb
sal
▢
qb
azeite
Cook Mode
Previne que a tela se desligue
Instruções
Colocar todos os ingredientes numa panela e deixar cozinhar por mais ou menos 20 minutos (ou até todo estar cozido) mexendo de vez em quando.
Temperar com sal a gosto.
Triturar até obter um creme suave e grosso. Juntem um pouco mais de água se não gostarem dele tão espesso.
Colocar azeite a gosto.
Servir de imediato ou guardar num recipiente hermético até uma semana.
Bom apetite!!
Vídeo
Notas:
Receita inspirada numa receita de
Jamie Olivier
Informação nutricional
Nutrition Facts
Sopa de cenoura e lentilhas
Amount Per Serving (1 dose)
Calories
111
Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura
1g
2%
Gordura saturada 1g
5%
Gordura poliinsaturada 1g
Monounsaturated Fat 1g
Sódio
34mg
1%
Potássio
445mg
13%
Hidratos de carbono
20g
7%
Fibra 9g
36%
Açúcar 3g
3%
Proteinas
7g
14%
Vitamina A
7369IU
147%
Vitamina B1
1mg
67%
Vitamina B2
1mg
59%
Vitamina B3
1mg
5%
Vitamina B5
1mg
10%
Vitamina B6
1mg
50%
Vitamina C
8mg
10%
Vitamina E
1mg
7%
Vitamina K
8µg
8%
Cálcio
33mg
3%
Ferro
2mg
11%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
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