1-2 colheres de sopaaçúcar de coco( ou outro adoçante a gosto (ver notas) )
2colheres de sopaóleo (vegetal liquido e à temperatura ambiente (usei de noz))
Previne que a tela se desligue
Instruções
Ligue a maquina de waffles, assim está pronta para quando receber a massa.
Esta é das coisas que mais gosto de fazer, colocar os ingredientes todos no liquidificador, triturar até obter uma massa liquida e homogénea. No meu demora mais ou menos 4 minutos.
150 grs flocos de aveia, 25 grs farinha de alfarroba, 9 grs amido de milho, 1 colher de chá fermento em pó, 310 ml leite vegetal, 1-2 colheres de sopa açúcar de coco, 2 colheres de sopa óleo
Como gosto de fazer waffles mais pequenas que o tamanho da máquina, coloco só 4 colheres de sopa de massa de cada vez. Na minha máquina demora mais ou menos 6 minutos a fazer (cada 2)
Por vezes abro a máquina e viro-as mas não é obrigatório. Elas ficam bem na mesma.
Repetir a operação até terminar a massa. Vão notar que a massa vai engrossando e isso devesse ao facto da aveia expandir, mas não há problema ficam fantásticas na mesma ;)
Servir de imediato ou deixar arrefecer para guardar.Muitas vezes faço a massa duas vezes (porque no meu liquidificador não cabe o dobro da receita). Comemos algumas naquele dia e as outras congelo.Para descongelar e comer o que faço é coloca-las directamente na torradeira e ficam quase como acabadas de fazer. Se for para sair coloco num recipiente ou saco reutilizável e elas lá descongelam até se comer.
Bom apetite e qualquer dúvida disponham!
Vídeo
Notas:
Dependendo do tipo de leite que usam a massa pode ficar mais ou menos grossa. Por exemplo, se usarem leite de aveia aconselho a aumentar 1/4 de chávena à mistura pois engrossará muito e não vão conseguir "trabalhar" com ela.Normalmente uso só 1 colher de sopa de açúcar coco, mas se usar leite de amêndoa gosto mais de usar 2 colheres de sopaEu coloco esta receita a partir dos 6 meses e também a partir dos 12. Ora se não colocarem açúcar podem aos 6 meses desde que os vossos bebés as consigam comer e com açúcar só depois dos 12. Mas lá está opção completamente vossa
Informação nutricional
Nutrition Facts
Waffles de aveia e alfarroba - vegan e sem glúten
Amount Per Serving (1 waffle)
Calories 138Calories from Fat 45
% Daily Value*
Gordura 5g8%
Gordura saturada 1g5%
Gordura poliinsaturada 3g
Monounsaturated Fat 1g
Sódio 74mg3%
Potássio 94mg3%
Hidratos de carbono 22g7%
Fibra 3g12%
Açúcar 5g6%
Proteinas 3g6%
Vitamina A 1IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 54mg5%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia