Cremosa e deliciosa, quando fizer e provar esta compota não vai notar diferença em relação às de compra. Ou melhor vai! É mais saudável e é um menos doce mas fora isso é completamente deliciosa
2 (270 grs)chávenasde frutos vermelhos ou mirtilos ou morangos((usei congelados))
1/2 (120 grs)chávena de água
3 - 4 unidadestâmara Medjool sem caroço((normalmente uso só 3 ))
1colher de sopade sumo de limão
Previne que a tela se desligue
Instruções
Num tacho colocar todos os ingredientes e deixar cozinhar em lume brando baixo até estarem cozidos. Será mais ou menos 20 minutos.
Triturar tudo muito bem com a varinha mágica.
Deixar apurar em lume baixo por mais ou menos 30 minutos ou até passar a colher de pau e formar uma estrada. Ver detalhes no vídeo aqui. Atenção não deixem a panela sozinha e vão mexendo pois depressa se queima :/
Guardar num recipiente de vidro previamente esterilizado. Bom apetite!!
Notas:
O melhor para consumir é guardar até no máximo 10/15 dias no frigorífico depois de aberto. Fechado no frigorífico até 4 semanas e no congelador até 3 meses.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Compota de frutos vermelhos saudável - sem açúcar
Amount Per Serving (1 dose de 25 ml)
Calories 15Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura 1g2%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 1mg0%
Potássio 15mg0%
Hidratos de carbono 4g1%
Fibra 1g4%
Açúcar 3g3%
Proteinas 1g2%
Vitamina A 12IU0%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 4µg4%
Cálcio 2mg0%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia