Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Imprime
Pin Recipe
Partilha
5
from
6
votes
Pão de hambúrguer caseiro e vegano
Aprende a fazer pão de hambúrguer caseiro de forma simples e fácil, sem leite, sem ovo, sem lactose e vegano.
Sofia Carvalho
Tempo de preparação:
10
minutes
mins
Tempo a cozinhar:
15
minutes
mins
Levedar
1
hour
hr
30
minutes
mins
Doses:
8
bolinhas
Refeição:
Almoço, Jantar, Pequeno-Almoço
Tipo de cozinha :
Apto a APLV, Sem amendoim, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade:
4/5 dias à temp ambiente
Congelar:
sim até 6 meses
Alergénios:
contêm glúten e sésamo
Equipamento necessário:
Batedeira (opcional mas é preferível)
Forno
Ingredientes:
0,5x
1x
2x
3x
Para o pão:
▢
1
pacotinho fermento de padeiro granulado
(ou 1 cubo de fermento fresco de compra)
▢
250
ml
bebida vegetal de aveia
(morno ou outro a vosso gosto)
▢
6
grs
sal
▢
2
colheres de sopa
açúcar mascavado
(ou outro a gosto desde que granulado)
▢
400
grs
farinha espelta semi-integral
(pode usar trigo)
▢
3
colheres de sopa
margarina
(ou manteiga vegan sem PLV – não aconselho óleo de coco)
Para a cobertura:
▢
qb bebida vegetal
▢
qb sementes de sésamo
Cook Mode
Previne que a tela se desligue
Instruções
Coloque todos os ingredientes, à exceção do sésamo e bebida extra para pincelar, na batedeira e bata durante 5 minutos.
1 pacotinho fermento de padeiro granulado,
250 ml bebida vegetal de aveia,
6 grs sal,
2 colheres de sopa açúcar mascavado,
400 grs farinha espelta semi-integral,
3 colheres de sopa margarina
Após esse tempo a massa já descola da taça e deixe levedar por mais ou menos 1h ou até duplicar de tamanho, o tempo depende da temperatura ambiente.
Depois de ter levedado, transfira para cima da bancada enfarinhada.
Divida a massa em 8 bolinhas mais ou menos do mesmo tamanho.
Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, enfarinhe as bolinhas e tape com um pano de cozinha.
Deixe levedar até duplicar de tamanho, demora mais ou menos 30 minutos.
Entretanto, pré-aqueça o forno a 180º cima e baixo com ventilação
Pincele os pães com bebida vegetal e decore com sementes de sésamo
qb bebida vegetal,
qb sementes de sésamo
Leve ao forno durante 15 minutos ou até estarem douradinhos
Retire, sirva ainda quente ou deixe arrefecer completamente em cima de uma grelha
Notas:
Vejam todas as alterações e informações acima no post.
Informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Pão de hambúrguer caseiro e vegano
Amount Per Serving (1 pão)
Calories
266
Calories from Fat 54
% Daily Value*
Gordura
6g
9%
Gordura saturada 1g
5%
Gordura poliinsaturada 1g
Monounsaturated Fat 2g
Sódio
358mg
15%
Potássio
20mg
1%
Hidratos de carbono
43g
14%
Fibra 7g
28%
Açúcar 6g
7%
Proteinas
7g
14%
Vitamina A
256IU
5%
Vitamina B1
1mg
67%
Vitamina B2
1mg
59%
Vitamina B3
1mg
5%
Vitamina B5
1mg
10%
Vitamina B6
1mg
50%
Vitamina B12
1µg
17%
Vitamina C
1mg
1%
Vitamina D
13µg
87%
Vitamina E
1mg
7%
Cálcio
47mg
5%
Ferro
3mg
17%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
Fizeste esta receita?
Menciona
@criarcomercrescer
ou usa o tag
#criarcomercrescer
!