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–
+
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Peso
Chávenas
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"Queijo" vegetal rápido de grão de bico (tipo cheddar)
Uma espécie de queijo vegetal tipo cheddar, sem nenhum ingrediente animal. Além de que não têm soja nem glúten, nem frutos secos.
Sofia Carvalho
Tempo de preparação:
5
minutes
mins
Tempo a cozinhar:
10
minutes
mins
No frio
2
hours
hrs
Tempo total:
2
hours
hrs
15
minutes
mins
Doses:
5
fatias
Refeição:
Acompanhamento
Tipo de cozinha :
Apto a APLV, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade:
até uma semana no frio e num hermético
Congelar:
não
Alergénios:
não
Equipamento necessário:
Panela
Fogão
Ingredientes:
Peso
Chávenas
0,5x
1x
2x
3x
▢
65
grs
farinha de grão de bico
▢
12
grs
levedura nutricional
▢
2
grs
paprika
((pimentão doce/colorau) )
▢
1/2
colher de sopa
tahini
(pasta de sésamo, ou miso (contêm soja), ou mostarda)
▢
4
grs
vinagre de maçã
▢
1.5
grs
sal
▢
150
grs
água
Cook Mode
Previne que a tela se desligue
Instruções
Coloque todos os ingredientes na panela à exceção da água.
65 grs farinha de grão de bico,
12 grs levedura nutricional,
2 grs paprika,
1/2 colher de sopa tahini,
1.5 grs sal,
4 grs vinagre de maçã
De seguida, aos poucos adicione a água mexendo sempre para não criar grumos e até obter uma mistura homogénea.
150 grs água
Leve a fogo médio baixo mexendo quase sempre durante 2 a 3 minutos, mais ou menos, ou até estar uma mistura espessa.
Transfira a mistura para um recipiente de vidro e leve ao frio pelo menos por 1h para firmar.
Após esse tempo retire e sirva a gosto.
Vídeo
Notas:
Pode ver mais detalhes e dicas no post acima.
A informação nutricional é uma estimativa aproximada.
Informação nutricional
Nutrition Facts
"Queijo" vegetal rápido de grão de bico (tipo cheddar)
Amount Per Serving (1 fatia de "queijo " total)
Calories
358
Calories from Fat 81
% Daily Value*
Gordura
9g
14%
Gordura saturada 1g
5%
Gordura poliinsaturada 4g
Monounsaturated Fat 3g
Sódio
642mg
27%
Potássio
916mg
26%
Hidratos de carbono
46g
15%
Fibra 12g
48%
Açúcar 7g
8%
Proteinas
24g
48%
Vitamina A
531IU
11%
Vitamina B1
1mg
67%
Vitamina B2
1mg
59%
Vitamina B3
2mg
10%
Vitamina B5
1mg
10%
Vitamina B6
1mg
50%
Vitamina C
1mg
1%
Vitamina E
1mg
7%
Vitamina K
7µg
7%
Cálcio
48mg
5%
Ferro
5mg
28%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia
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