Hoje trago-vos uma base de pizza sem glúten FIDU FOODS, fácil de preparar, crocante e deliciosa feita em menos de 25 minutos e sem amassar. Além disso não tem nenhum dos principais alergénios, e por isso sem leite, lactose, ovo, soja nem glúten, mas também vegan por coincidência.
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem frutos secos, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem ovo, Sem soja, Vegan, Vegetariana
Validade: até uma semana no frio e num hermético
Congelar: não
Alergénios: não
Equipamento necessário:
Forno
Ingredientes:
Para a base:
100grspreparado para panquecas FIDU FOODS
100ml água
1/4colher de chásal
Para o recheio:
1/3chávenaqueijo vegetal
1/4chávenamolho de tomate
especiarias italianas
ananás(pimentos, cebola, azeitonas, bacon (uma das nossas perdições lol) etc.)
Previne que a tela se desligue
Instruções
Para a base:
Comece por pré aquecer o forno cima e baixo com ventilação a 220º, pelo menos 15 minutos antes.Coloque dentro do forno a pré aquecer, uma frigideira de ferro ou o tabuleiro de forno virado ao contrário.
Numa taça coloque 100 grs de preparado para panquecas FIDU e 100 ml de água.
Misture tudo muito bem e deixe repousar por 5 minutos. Após esse tempo volte a envolver. Irá notar que a massa já está mais espessa e também a borbulhar.
Para cozinhar na frigideira de ferro:
Retire a frigideira bem quente do forno e unte-a com um fio de azeite. Deite a massa na frigideira e espalhe com uma espátula o melhor que conseguir.
Leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até notar que a base está cozinhada.Gosto de a cozinhar até aos 10 minutos que fica mais crocante.
Retire do forno e acrescente o recheio que desejar.
Leve ao forno por mais 5 a 7 minutos ou até o queijo ter derretido.
Retire e sirva de imediato.
Para cozinhar com o tabuleiro de forno:
Em cima de uma tabua de corte coloque uma folha de papel vegetal e unte-a com um fio de azeite.
Coloque a massa em cima e espalhe-a formando um circulo.
Transfira o papel vegetal com a base, com a ajuda da tabua de corte, para cima do tabuleiro de forno que está pré aquecido e dentro do forno.
Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos ou até notar que a base está cozinhada.Gosto de a cozinhar até aos 10 minutos que fica mais crocante.
Retire do forno o papel vegetal com a base, e com a ajuda da tabua de corte. Acrescente o recheio que desejar.
Leve ao forno por mais 5 a 7 minutos ou até o queijo ter derretido.
Retire e sirva de imediato.
Vídeo
Notas:
Pode ver mais detalhes e dicas o post acima.* A informação nutricional é uma estimativa aproximada para cada dose
Informação nutricional
Nutrition Facts
Base de pizza sem glúten FIDU FOODS
Amount Per Serving (1 fatia)
Calories 76Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura 3g5%
Gordura saturada 1g5%
Sódio 332mg14%
Potássio 54mg2%
Hidratos de carbono 11g4%
Fibra 1g4%
Açúcar 1g1%
Proteinas 1g2%
Vitamina A 70IU1%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 1mg5%
Vitamina B5 1mg10%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Cálcio 10mg1%
Ferro 1mg6%
* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia