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Bolinhos de Alfarroba & Mel
Sofia Carvalho
Tempo de preparação:
10
minutes
mins
Tempo a cozinhar:
20
minutes
mins
Tempo total:
30
minutes
mins
Refeição:
Lanche, Pequeno-Almoço
Ingredientes:
▢
50
g
farinha de alfarroba
▢
170
g
farinha de espelta branca
▢
2
colher de chá
fermento em pó
▢
80
g
margarina vegetal
( amolecida (sugiro substituir por óleo de coco ou azeite))
▢
5
colher de sopa
mel
Cook Mode
Previne que a tela se desligue
Instruções
Misturar as farinhas e o fermento.
Incorporar a margarina na farinha, obtendo uma mistura areada (eu misturei no robot de cozinha).
Juntar o mel e misturar, ficando com uma massa moldável.
Dividir a massa em quatro e cada quarto em 8 partes que se moldam em pequenas bolas.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar aí as bolinhas de massa.
Achatar ligeiramente e levar (em duas fornadas) ao forno pré-aquecido a 190 ºC.
Deixar cozinhar por 15-20min e deixar arrefecer numa grelha.
Notas:
Receita do Blog
Bocadinhos de açúcar.
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